Orgaaniline Long Jing BIO sertifitseeritud draakoni kaev

Meie orgaaniline pikk jing on pärit meie enda BIO-sertifikaadiga teeistandusest, mahetee kasvatamisel ei kasutata kahjuritõrjeks kemikaale ega pestitsiide ega spetsiaalseid aineid.Kuigi orgaanilise pika jingi välimus ei ole piisavalt hea, kuid maitse jääb kõige loomulikumaks ja värskendavamaks aroomiks ja maitseks, on kõige olulisem, et lehtedes ei oleks kahjulikke jääke, mis põhjustaksid inimorganismidele igavest haigust.

Tavaliselt pikalt esimesel saagil, märtsi lõpust aprilli alguseni, annab see õrnemaid võrseid, suuremat magusust, vähem kibedust ja värske rikkaliku maitse.Valmistamisel annab tee kauni helekollase tassi.Tänu teele on ökoloogiline, maitse võib veidi erineda ja anda sellele teele isikupärase maitse.

Dragon Well koosneb õrnadest pungadest ja lehtedest, mis on koristatud varakevadise Mingqiani ajal, mis teeb rikkaliku, puljongise ja magusa leotise.Longjingi tee valmistamise protsess on väga range;Tavaliselt kasutatakse tee küpsetamiseks raudpanne ning see hõlmab kümmet erineval temperatuuril ja niiskusel põhinevat tehnikat, sealhulgas raputamist, haaramist, paindumist, pressimist, jahvatamist, hõõrumist ja viskamist.

Sellel teel on väga eriline kuju: sile ja täiuslikult tasandatud piki lehe sisemust, kuumas vokis kõrgelt kvalifitseeritud vormimise tulemus.Seda protsessi, mida nimetatakse pannil põletamiseks või pannil praadimiseks, täiustasid teemeistrid Hiinas paljude sajandite jooksul.See annab teele kutsuva röstise aroomi.

Nagu teistegi roheliste teede puhul, soovitame pika jingi pruulimiseks seda tehakasutades 3 grammi lehti (ümmargune teelusikatäis) 7-8 untsi vee kohta.Järsk veetemperatuuriga 185–195 kraadi F.;järsult 2–2,5 minutit.Pikemad järsud ajad annavad tugevama tassi maitse, teravama maitse koos tee kokkutõmbumise või "hammustuse" suurenemisega.Nõruta lehed, jätke need kuivaks ja hoidke neid täiendavate järsude jaoks.