Hiina tume tee Puerh tee

Ripe Puerh Tea: See viitab lahtisele teele ja tihedalt pressitud teele, mis on valmistatud Yunnani suurelehise liigi päikesesinise maocha toorainest pärast järelkääritamist.Pärast kääritamist on Pu-erh tee tugeva kokkutõmbava maitsega ja maheda iseloomuga.Välimus on pruunikaspunane, supi sisevärvus punane ja särav, aroom on omanäoline ja vananenud, maitse mahe ja magus ning lehepõhi pruunikaspunane.

Kääritatud "küps tee" võib üldiselt saavutada parema kvaliteedi pärast 2-3 aastat ladustamist.Tee on siidiselt sile, mahe ja rikkalik, sobides pigem igapäevaseks joomiseks.Muidugi, kui sul on kvaliteetne küps pu-erh tee, tasub ka küpset teed austada ning küpse pu-erh tee aroom muutub vananedes ikka ühtlasemaks ja rikkalikumaks.

Küpse pu-erh tee valmistamise protsess on järgmine:

Tapmine - Sõtkumine - Kuivatamine - Niisutamine Otto - Pressimine toodeteks - Kuivatamine ja veetustamine.Tootmisprotsessi tehniline sisaldus on aga äärmiselt kõrge, lisaks temperatuuri- ja niiskusnõuetele on ranged nõuded tootmiskeskkonnale, vee kvaliteedile, fermentatsiooniseemnetele jne. Küpse pu-erh tee protsessitehnoloogia on teetehaste põhisaladus.Praegu on vähe tootjaid, kes suudavad masstootma kvaliteetset küpset teed.

Küps tee on tõepoolest ainulaadne selle poolest, et sellel on korralikud ja sirged köied, punane ja paks supivärv, magus, pehme ja mahe maitse ning selle lootoselõhn, jujubealõhn ja ženšennilõhn panevad inimesed suu vett jooksma.Sellise atraktiivse kvaliteedi saavutamiseks on selle tootmisprotsess loomulikult geniaalne.Veelgi enam, teevabrik korraldab tootmist rangelt kooskõlas riiklike toiduhügieenistandarditega ja "hunniku kääritamise" protsessiga ning kasutab seente kasvatamise kontrollimiseks palju traditsioonilise protsessi alusel kaasaegseid testimisseadmeid, parimate andmetega vett niisutamiseks, temperatuuri reguleerimiseks, keeramisajaks jne, et oleks tagatud selle toodete konsistents partiidest partiidesse.