Haruldane Hiina eriline roheline tee Meng Ding Gan Lu
Meng Ding Gan Lu ehk Ganlu tee on Hiina edelaosas Sichuani provintsist pärit Meng Mountaini (Meng Shan) tee.Meng Shan on tuntud kui koht, kus esmakordselt teed kasvatati. Mengding Ganlu tähendab "Mengdingi magusat kastet", kus Mengding viitab "Meng Shani tipule". Enne Tangi keskdünastiat oli Mengi mäelt pärit tee haruldane ja kõrgelt hinnatud;ja nõudluse kasvades istutati teepõõsaid juurde. Mengding Ganlu on üks Meng Mountainis toodetud teedest ja see on roheline tee, teiste Meng Mountaini teede hulka kuuluvad "Mengding Huangya" ja "Mengding Shihua" mis on kollased teed.
Ganlu tee on a noor varakevadine roheline tee, millel on algselt tugev, kuid pehme ja kauakestev maitse, mineraalsete nootide ja röstitud maisi aroomiga.Valmistatud täidlase maitsega kohalikust teesordist, mis pärineb edela-Sichuani provintsist piirkonnas, kus teed esmakordselt kasvatati üle 2000 aasta tagasi. It on võimas kompleksne aroom koos intensiivsete suhkrumaisi nootidega.Täidlane maitse on rikas mineraalsuse ja värskendavate melonikoore nootidega, millel on tugev magususe tagasitoomine.
Mengdingi tee saagikoristushooaeg algab märtsis või isegi juba veebruari lõpus.Pungad korjatakse väga varahommikul, kui on veel väga jahe ja murul on veel kaste.See tee kasutab enamasti õrnaid teepungasid, mis seejärel töötlemise käigus hoolikalt kõverduvad.Kuigi teepungad on väga pisikesed, loob teepõõsa ainulaadne iseloom erkrohelise tee värvi, värske rikkaliku maitse ja väga toitva tee isegi väikese koguse lehtede kasutamisel.Nautige Sweet Dew magusa kastani aroomi ja püsivat magusat järelmaitset.
Meng Ding Gan Lu on hinnatud üheks parimaks teeks Hiinas ja see on enamasti õrn lilleline heleroheline tee, millel on rikkalik teravus ja sügavus.
Roheline tee ｜ Sichuan ｜ Kääritamata ｜ Kevad ja suvi
