Yun Wu rohelise tee pilv ja udu

Yun Wu taskukohane masinröstitud tervete lehtedega roheline tee, mida toodetakse paljudes Hiina piirkondades.Seda sama teed (ja paljusid teisi) on turustatud mis tahes kuulsa rohelise tee nimega: Huangshan Maofeng, Biluo Chun jne. Yun Wu tõlgib kui“Pilved ja udu”, hiina väljend, mis kirjeldab kahte tüüpi kondenseerumist, mis juhtub nii väga sageli koos kõrgema õhuniiskusega mägipiirkondades - ideaalne peenemaks teekasvatuseks. Kuigi see ei ole nii ümar kui enamikul peenematel rohelistel teedel, on sellel hea lilleline alatoon oma soojas, teravilja- kuni peaaegu küpsise aroomis, maitsev liköör auväärse mahedusega..

Yun Wu on valmistatud täielikult laagerdunud tervetest lehtedest, mis on nii täidlased kui ka siledad, vastupidavad, kuid mitte rasked.Suurepärane, odav roheline tee igapäevaseks joomiseks. It on pikk lokkis leht.Selle maitse on rohune ja taimne.Suurepärane roheline tee neile, kes soovivad selle antioksüdantide rikkust. Pikad traatsed stiilsed lehed algavad meeldiva kokkutõmbava noodiga ja lõppevad virsiku nootidega.Sellel on tumeroheline, väike, värske leht, millest pruulitakse rohelist likööri, mis on väga tugeva lõhnaga maitsev. 

See tee on tume, lehtedest eristuvad lillade viinamarjade, punaste õunte ja punaste ploomide magusad aroomid.Kahvatu sidrunikollane leotis lõhnab pähkliselt ja võiselt, sosistades koorest suus, mis alles tuleb.Silmatorkavalt sile maitse ei sisalda mingit kokkutõmbumist.See on kerge, magus ja mõistatuslik, nagu kõnniks läbi iidse teemetsa udu kõrgel Hiina mäetipul.Magusad, puuviljased noodid muutuvad pehmeks, mardikas lillade viinamarjade ja sidruni järelmaitseks.

Õlle valmistamise meetod

Tilguta vette umbes 1 tl teelehti.Kasutage 1,5 teelusikatäit, kui valmistate teed 8 untsises klaasis.Kallutage klaasi ja keerake seda ettevaatlikult, lastes kõigil lehtedel märjaks saada ja vees leotada.Täitke gaiwan ülejäänud tee 80-ga°C (176°F) vesi, lkpange gaiwanile kaas peale ja laske teel 1-2 minutit tõmmata, siis erõõminfusioon.Kui teest on jäänud umbes veerand, täitke gaiwan uuesti sama temperatuuriga kuuma veega kui varem ja laske sellel tõmmata 30 sekundit kuni üks minut.