Valge ahv Roheline tee Baimao Hou

Valge Ahvon roheline tee, mis on valmistatud rohelise tee lehtede lehtedest ja pungadest, kui see koristatakse hooaja kahe esimese nädala jooksul (märtsi lõpust aprilli alguseni).See pärineb Hiinast Fujiani provintsist Taimu mägedest.Õrnad lehed aurutatakse hoolikalt ja kuivatatakse.Nimetus tuleneb kuivanud lehtede välimusest, mis väidetavalt meenutavad valgekarvalise ahvi käppa.Tee välimuse, maitse ja nimetuse tõttu peetakse seda sageli ekslikult valgeks teeks.

Bai Mao Hou White Monkey on Fujiani provintsist pärit heleroheline tee, mis on valmistatud kultivarist, mida tavaliselt kasutatakse valgete teede valmistamiseks.Sellel on selge magus ja puitunud serv.Kergelt ürdise, pipra ja mesise tipunoote täiendab kenasti puhas ja mahe järelmaitse. It on ebatavaline roheline tee, mis tasakaalustab peenelt helerohelise tee omadused maitseka valge teega.Seda kasvatatakse 800–900 meetri kõrgusel Fujiani provintsis Fudingis täielikult mahepõllumajanduslikus teeaias ja see on valmistatud kultivarist, mida tavaliselt kasutatakse valge tee valmistamiseks.Selle tulemuseks on iseloomulik maitse koos tugeva puitunud servaga.

Lehtede töötlemise ja kvaliteedi poolest on see Bai Mao Hou White Monkey roheline tee kindlasti meie Fudingi Golden Monkey Kingi mustale teele lähim roheline tee.Suured vintsked lehed on segatud rohkete väiksemate lehtedega, millel on valge udusulg'karvad', mis meenutab valgete ahvide juukseid.See sarnasus on selle tee nime tõenäoliseks inspiratsiooniks.

Bai Mao Hou White Monkey rohelisest teest saadakse kergelt kuldkollane liköör magusalt lillelise aroomiga.Maitses on väljendunud puidune profiil, mis on maitselt kõige sarnasem valge teega.Iseloom on kergelt puine ja veidi magus.Põhjas on magusad, mee ja ürdise pipra noodid, mis muudavad need maitsed veidi põnevamaks!Üldiselt on sellel teel kerge ja ligipääsetav sile puidune maitse puhta järelmaitsega, mis ei ole kokkutõmbav ega kuivatav.