Orgaaniline tee Chao Qing roheline tee
Roheline tee töötati esmakordselt välja Hiinas Yuani dünastia ajal (1280–1368).Teekasvatajad soovisid toota teed, mis oleks üldiselt mahedam ja vähem mõrkjas.Nad töötasid välja protsessi nimega chaoqing, mis tähendab“rohelisest välja röstimine.”See pannil põletatud meetod deensümeeris teelehed, mis muutis radikaalselt tee profiili.Sellel uuel teel oli vähem kibedust, parem maitse ja atraktiivne välimus ja meeldiv värv.Need omadused olid Hiina teetarbijate seas väga nõutud.Puuduliku pakkimistehnoloogia tõttu ei saaks rohelised teed aga kaugele reisida, kuna nende kvaliteet ei pea vastu.Peaaegu igas teepiirkonnas toodeti erineva tootmistehnikaga rohelist teed.See tõi kaasa roheliste teede hulga, mis on tänapäeval saadaval.Meie õnneks on tehnoloogia sajandite jooksul järele jõudnud, et igaüks saaks neid imelisi teesid nautida.
Chaoqing on üks neist vesiterminitest, mida rohelise tee maailmas, eriti Hiinas, palju kasutatakse.Kui küsida põllumeestelt, millest täpselt Chaoqingi tee valmistatakse, siis tavaliselt jõutakse vastuseni'Chaoqing on lihtsalt roheline tee.'Tavaliselt, kui talunik nimetab teed Chaoqingiks, tähendab see seda, et see pole nii'erilist tüüpi roheline tee.Seega, kui talus toodetakse Maofeng teed ja Chaoqing teed, on Chaoqing tee, mis on valmistatud ilma lehtede korjamisele ja lehtede kujule pööramata erilist tähelepanu, mis Maofengile on pööratud.
Chao Qingi rohelist teed valmistatakse ensüümide deaktiveerimiseks segades.Chao tähendab“Segades praadimine”.Chao Qing rohelist teed iseloomustab särav roheline, rikkalik lõhn, ilus kuju ja sellel on kõrgeim saagikus.Stir Fried nopitakse kevadise saagikoristuse ajal varakult ja seejärel kuumutatakse pannil kauni, tervisliku ja magusa taimse maitse saamiseks.Kuna seda ei toodeta ekspordituru tarbeks, kasvatatakse seda üldjuhul väikestes taludes ja seda leidub kohalikel teeturgudel.
Kuulsad rohelised teed Longjing tee ja Biluochuni tee kuuluvad Chao Qingi rohelise tee hulka.
Roheline tee ｜ Hunnan ｜ Mittefermentatsioon ｜ Kevad ja suvi
