NOP Bio Organic Hiina Oolong Tee
Orgaaniline tee on teeliik, mis on tee kõrgeima kvaliteedi esindaja, mistõttu peab see läbima mahetoidu auhinda väljastava organisatsiooni range tootmis- ja töötlemissertifikaadi.Orgaaniline oolongi tee on omamoodi rohelise tee sari standardiseeritud istutamiseks ja saastevabade kaupade tootmiseks.Seoses üha suurema tähelepanu pööramisega tee tervisemõjudele on arenenud saastevaba, rohelise toidu ja orgaaniliste teetoodete tootmine.
Mahe- ja peene tee töötlemine oolong-tee puhul peab tootmisprotsessis järgima riiklikku toidu sanitaarseadust ja tööstusharu töötlemise standardeid.Värsked lehed töödeldakse päikese käes kuivatamise, loksutamise, tapmise ning mähkimise ja sõtkumisega nii, et teelehed ei puutuks maad, või pannakse puhas valge riie.Mahe- ja tavateeistandustest kogutud värskeid lehtmaterjale ei tohi töötlemiseks segada ning kõige parem on, et kahte tüüpi teetöötlust ei tehtaks samal päeval.Orgaanilise oolongi tee töötlemine võimaldab kasutada ainult mehaanilisi, füüsikalisi ja looduslikke kääritamismeetodeid, nagu raputusroheline, jaheroheline, kuhjaroheline jne;keelata mis tahes keemiliselt sünteesitud toidu lisaainete, värvainete, vitamiinide ja muude keemiliste ainete kasutamine ja lisamine.Paigutamist ja töötlemisprotsessi toetavad töötlemistehase seadmed peaksid olema mõistlikud;vastavalt oolongi tee toodete ettevõtte standardile, vastavalt tooraine mitmekesisusele, tasemele, varajasele, keskpäevale, hilisrohelisele jne, kasutades vastavat töötlemisprotsessikestvaltja tehnoloogia orgaaniliste oolongi teetoodete kvaliteedi tagamiseks.Töötlemistehased peaksid püüdma kasutada taastuvenergiat, nagu hüdroenergia, päikeseenergia, biogaas jne, ning püüdma vältida puidu kasutamist teetöötlemistehaste peamise kütusena.Värskete lehtede koristamise ja töötlemise aparatuur ja mehaanilised seadmed peavad vältima kahjulike ainete saastumist teelehtedega, nagu teekorvide, bambuskorvide ja muude tööriistade kaitsevahendid (värv), vask, plii ja muud mehaanilise kulumise eest vastutavad ained.Eelkõige teelehtede saastumine sõtkumis- ja modelleerimismasinatega, nagu oolongi teekiire kottipakkimismasin, palliga teemasin, praadimis- ja kuivatusmasin jne. Lubage kasutada roostevabast terasest masinaid ja toiduainete plasttoodete tööriistu.Mahepõllumajanduslike teetoodete töötlemisjärgseid kõrvalsaadusi, nagu teetuhk, vanad varred või sügavtöötluse jäägid jne, tuleb korralikult käidelda ja neid saab teeaia väetiseks kahjutult töödelda (kompostida, kõrgel temperatuuril kääritada).
Oolongi tee ｜ Fujian ｜ poolfermentatsioon ｜ kevad ja suvi
