Roheline spiraaltee Roheline tigutee
See on kaks lehte ja pung rohelist teed ja lehed rullitakse iseloomulikuks teokujuliseks, it on maheda, kuid kergelt kokkutõmbava maitsega, millel on äsjakorjatud hapukate õunte selged toonid. Väikesed lokkis lehed annavad tugeva ja paksu taimse pruuli, dpuhast ja energilist rohelist otsivad riderid naudivad seda Hiina kuulsaimat rohelist teed.Aükski eristav tegur“Roheline Tigu”tee on see, kuidas see moodustub, pärast“Tapa Green”etapis vormitakse rohelisest teest tavaliselt sellised kujundid, mis võimaldavad seda säilitada lehti kahjustamata.
Juhul kui“Roheline Tigu”teest moodustatakse omamoodi topeltspiraal.Kõigepealt rullitakse leht vertikaalselt, seejärel rullitakse horisontaalselt.Väidetavalt meenutab kuju tigu, mis on keedetud ja kestast välja tõmmatud.Kuigi see tee ei pruugi olla tõeline“Bi Luo Chun”Jiangsust on see väga tahke roheline tee.
Green spiraal Järgmiste suurte lehtedega tee tooraine õrnade võrsete, kõrgete temperatuuride, ensüümide aeglustamise, rullimise, vormimise, kiire kuivatamise tehnoloogia, ensüümi ja mitme ligninolüütiliste ensüümide oksüdatsiooni kontrollimiseks, võrsete fermentatsiooni takistamiseks, tee primaarsuse säilitamiseks, värvus, nööri lokid, magus järelmaitse , pärast pikki järelmaitseomadusi , omab febriini ja süljeeritust , kurku niisutav antidipteetiline roll , kesksuvi sobib joomiseks.
Selle tee jaoks soovitame proovida Gong Fu pruulimisstiili.Selle idee on kasutada kõrge teelehe ja vee suhet ning väga lühikesi infusioone.Kasutades rohkem teelehti ja väga lühikesi tõmmiseid, eraldame ainult osa kogu maitsespektrist.See tähendab, et selline pruulimisviis võimaldab teil teed maitsta“lõigud”, mis annab palju nüansirikkama kogemuse.kuna maitse avaldub järk-järgult ja kuna kasutatakse palju lehti, on need maitsed ka oluliselt intensiivsemad kui lääne pruulimisel.
Roheline tee ｜ Zhejiang ｜ Mittefermentatsioon ｜ Kevad ja suvi
