Bai Hao Yin Zhen valge hõbedane nõel

Silver Needle või Bai Hao Yin Zhen või tavaliselt lihtsalt Yin Zhen on Hiina valge tee, valgete teede hulgas on see kõige kallim ja hinnatuim sort, kuna kasutatakse ainult Camellia sinensis taime ladvapungasid (lehevõrseid). tee tootmiseks.Jasmiini hõbenõel, mis on toodetud hõbedase otsaga valgest teest, mis koosneb varakevadel korjatud teetaime esimestest udupungadest ja otstest, seejärel lõhnatakse teed kergelt jasmiiniõitega, andes sellele õrna lillelise maitse.Kvaliteetseimad jasmiiniteed lõhnastatakse, asetades jasmiiniõite kandiku teelehtede kandiku alla üheks ööks. Kui jasmiiniõied on kõige lõhnavamad, vahetatakse õisi lõhnastamise käigus sageli mitu korda välja.

Bai Hao Yin Zhen, mida nimetatakse hõbenõelaks, tuntud ka kui bai hao, kuulub valge tee kategooriasse.Seda teatakse kui tee "ilu" ja "tee kuningat". Hõbenõela ei fermenteerita, see on looduslik tee, mis säilitab värsketes lehtedes looduslikud ained ning on rikas aminohapete, tee polüfenoolide, vitamiinide ja palju muid kasulikke koostisosi.See võib eemaldada veresoonte seintele kogunenud kolesterooli, eemaldada hägusust ja rasvasust, takistada rasva ladestumist kehas ning soodustada ka maomahla eritumist, mis aitab seedimist, saavutades seeläbi parema salendava efekti.

Kuna värskete lehtede tooraineks on kõik teepungad, valgetest karvadest hõbenõel, mis on valmistatud valmis teeks, kuju on nagu okas, valged karvad on tihedalt kaetud, värvus on valge nagu hõbe, nii nimetatakse valgeid karvu hõbenõela.Selle nõelakujuline viimistletud tee, kolm sentimeetrit pikk, kogu teepungad valgete karvade jaoks kaetud, hõbedased, sädelevad, silmailu.Pärast pruulimist on aroom värske, maitse mahe ja ka maastik topsis teeb inimesed huvitavaks.Tassis keeb tee, ehk siis valged kahtlase valgussähvatuse pilved, hõljuvat lillepiima täis, pungad püsti, ime.

Valge tee ｜ Fujian ｜ Poolfermentatsioon ｜ Kevad ja suvi