Yunnani roheline tee Dianlv traditsiooniline tee

Yunnan on kuulus oma musta tee ja Pu poolest'ee, hoolimata selle kliima ja kvaliteedi jagamisest, teatakse selle rohelisest teest vähem.Yunnani rohelise tee tooraine erineb paljude roheliste teede toorainest.Tooraine koosneb suurte lehtede liikide värsketest lehtedest, millest põhiosa saadakse Lincangist, Baoshanist, Pust.'ja Dehong Yunnanis. 

Huvitav fakt on see, et Yunnani rohelise tee värskest lehematerjalist saab valmistada ka küpset Pu'eri teed.Yunnani rohelisel teel on suhteliselt tugev maitse ja see on võimeline mitmekordseks infusiooniks.Sellel on keskmise kehaga kauakestev aroom ja järelmaitse, kollakasroheline tõmmis. Yunnani roheline on väga mitmekülgne ja selle värskendava omaduse tõttu on see pruulitud kerge või raviomaduste tõttu raske.. Yunnani roheline tee sisaldab päikesekuivatatud, praetud, küpsetatud ja aurutatud rohelise tee sorte, mida leidub Yunnani edela- ja lõunaosa erinevates piirkondades.

Võrreldes teiste roheliste teedega, iseloomustab Dianlv kerge värskus ja tugev maitse. Yunnani suurelehise tee värsked lehed on valmistatud rohelise tapmise, keeramise ja praadimise teel, toodangu kogus pole suur.

Pruulimise soovitus

Kui kasutate teekannu või infusiooniseadet, lisage tee ja seejärel valage kuuma vett (80–85°C), on hea valada aeglaselt ja ühtlaselt, et tee saaks aeglaselt lahti rulluda.2-3 minuti pärast peaks see täielikult pruulima.Kibeduse vältimiseks lõpetage infusioon.

Gongfu stiilis, kasutades Gaiwani, teetassi või mini-infusiooniseadet, loputage tassi/infusiooniseadet kuuma veega ja tühjendage enne 2–3 g tee lisamist.Lisage kuum vesi (80-85°C) esimese poole jaoks, enne ülejäänud osa lisamist.Tõsta 10 sekundit, nõruta sooja joogitopsi ja naudi.Lisage infusiooniajale 10 sekundit.(nt 4. infusioon = 40 sekundit).