Lubage mul alustuseks öelda, et roheline tee on hea asi.
Roheline tee sisaldab erinevaid toimeaineid, millest olulisemad on tee polüfenoolid (lühendatult GTP), rohelise tee multihüdroksüfenoolkemikaalide kompleks, mis koosneb enam kui 30 fenoolsest ainest, põhikomponendiks on katehhiinid ja nende derivaadid. .Tee polüfenoolidel on antioksüdant, kiirguse vastane, vananemisvastane, hüpolipideemiline, hüpoglükeemiline, antibakteriaalne ja ensüüme pärssiv füsioloogiline toime.
Sel põhjusel kasutatakse rohelise tee ekstrakte laialdaselt meditsiinis, toidus, kodutoodetes ja peaaegu kõikjal, tuues inimeste elule ja tervisele palju kasu.Euroopa Liit on aga ootamatult välja valanud rohelise tee, väga nõutud aine, millel on hästi läinud, öeldes, et rohelise tee peamine toimeaine EGCG on hepatotoksiline ja võib tarbimisel põhjustada maksakahjustusi. üleliigne.
Paljud inimesed, kes on pikka aega rohelist teed joonud, ei ole kindlad ja kardavad, kas peaksid jätkama selle joomist või loobuma sellest.On ka inimesi, kes suhtuvad ELi väidetesse tõrjuvalt, arvates, et need välismaalased on lihtsalt liiga hõivatud, tekitades aeg-ajalt haisva mulli.
Täpsemalt, lainetuse põhjustas komisjoni uus 30. novembri 022. aasta määrus (EL) 2022/2340, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1925/2006 III lisa, et lisada EGCG-d sisaldavad rohelise tee ekstraktid. keelatud ainete nimekirjas.
Juba kehtivad uued regulatsioonid nõuavad, et alates 21. juunist 2023 piiratakse kõikide asjakohaste eeskirjadele mittevastavate toodete müüki.
Tegemist on esimese määrusega maailmas, mis piirab rohelise tee toodete toimeaineid.Mõned inimesed võivad arvata, et meie iidse riigi rohelisel teel on pikk ajalugu, mis tähtsust sellel on ELi jaoks?Tegelikult on see idee liiga väike, tänapäeval on maailmaturul terve keha kaasatud, see uus määrus mõjutab kindlasti suuresti rohelise tee toodete tulevast eksporti Hiinasse, aga ka paljusid ettevõtteid tootmisstandardite taastamiseks.
Niisiis, kas see piirang on hoiatus, et peaksime ka edaspidi rohelise tee joomisega ettevaatlikud olema, kuna liiga palju seda võib meie tervist kahjustada?Analüüsime.
Roheline tee on rikas tee polüfenoolide poolest, see toimeaine moodustab 20-30% teelehtede kuivkaalust ning tee polüfenoolide peamised keemilised komponendid jagunevad nelja ainete kategooriasse nagu katehhiinid, flavonoidid, antotsüaniinid, fenool. happed jne, eriti kõrgeim katehhiinide sisaldus, mis moodustab 60-80% tee polüfenoolidest.
Katehhiinides on neli ainet: epigallokatehhiin, epigallokatehhiin, epigallokatehhiingallaat ja epigallokatehhiingallaat, millest epigallokatehhiingallaat on kõige suurema EGCG sisaldusega, moodustades 50-80% katehhiinide koguhulgast ja just see EGCG kõige aktiivsem.
Üldiselt on rohelise tee kõige tõhusam komponent inimeste tervisele EGCG, toimeaine, mis moodustab umbes 6–20% teelehtede kuivkaalust.Uus EL-i määrus (EL) 2022/2340 piirab ka EGCG-d, nõudes, et kõik teetooted sisaldaksid vähem kui 800 mg EGCG-d päevas.
See tähendab, et juhendis märgitud portsjoni suuruse puhul peaks kõigi teetoodete päevane annus olema alla 800 mg EGCG-d inimese kohta.
Sellele järeldusele jõuti, kuna Norra, Rootsi ja Taani tegid juba 2015. aastal ELile ettepaneku lisada EGCG piiratud kasutusalade loetellu seoses võimalike riskidega, mis selle allaneelamisega võivad kaasneda.Selle põhjal palus EL Euroopa Toiduohutusametil (EFSA) viia läbi rohelise tee katehhiinide ohutushinnang.
EFSA on erinevate testidega hinnanud, et EGCG kogustes, mis on suuremad või võrdsed 800 mg päevas, võib põhjustada seerumi transaminaaside tõusu ja põhjustada maksakahjustusi.Sellest tulenevalt seab EL uus määrus teetoodetes EGCG koguse piirmääraks 800 mg.
Kas peaksime siis tulevikus rohelise tee joomise lõpetama või olema ettevaatlik, et mitte iga päev liiga palju juua?
Tegelikult saame näha selle piirangu mõju rohelise tee joomisele, tehes mõned juhuslikud arvutused.Arvestades, et EGCG moodustab umbes 10% teelehtede kuivkaalust, sisaldab 1 taal tee umbes 5 grammi EGCG-d ehk 5000 mg.See näitaja tundub kohutav ja 800 mg piiri juures võib EGCG 1 taal tees põhjustada maksakahjustusi 6 inimesele.
Reaalsus on aga see, et rohelise tee EGCG sisaldus varieerub suuresti sõltuvalt teesordi tekstuurist ja tootmisprotsessist ning need tasemed on kõik ekstraheeritud tasemed, mis kõik ei lahustu teejoogis ja olenevalt temperatuurist. veest, võib EGCG oma aktiivsust kaotada.
Seetõttu ei anna EL ja erinevad uuringud andmeid selle kohta, kui palju teed on inimestele igapäevaselt ohutu juua.Mõned inimesed arvutavad ELi avaldatud asjakohaste andmete põhjal, et 800 mg EGCG tarbimiseks peaksid nad täielikult ära tarbima 50–100 g kuivatatud teelehti või jooma umbes 34 000 ml keedetud rohelist teed.
Kui inimesel on kombeks närida iga päev 1 taaler teed kuivaks või juua iga päev 34 000 ml keedetud kanget teepuljongit, on aeg lasta kontrollida maksa ja tõenäoliselt on tekkinud maksakahjustus.Kuid tundub, et selliseid inimesi on väga vähe või üldse mitte, nii et igapäevase rohelise tee joomise harjumuse säilitamisest pole kahju, vaid sellest on palju kasu.
Oluline on siinkohal märkida, et inimesed, kes kipuvad kuiva närimisteed või joovad päeva jooksul liiga palju kanget teed, peaksid mõõdukalt võtma.Veelgi olulisem on muidugi see, et inimesed, kellel on kombeks võtta toidulisandeid, mis sisaldavad rohelise tee ekstrakte, nagu katehhiinid või EGCG, peaksid hoolikalt läbi lugema etiketti, et näha, kas nad ei ületa 800 mg EGCG päevas, et nad saaksid riski eest kaitsta. .
Kokkuvõtlikult võib öelda, et uued EL-i määrused on peamiselt rohelise tee ekstrakti sisaldavate toodete jaoks ning neil on vähe mõju meie igapäevastele joomisharjumustele.
Postitusaeg: 24.02.2023