Ümbertöötlemine

Ümbertöödeldud teed nimetatakse ümbertöödeldud teeks igasugusest Maochast ehk rafineeritud teest, sealhulgas: lõhnastatud tee, pressitud tee, ekstraheeritud tee, puuviljatee, meditsiiniline tervisetee, teed sisaldavad joogid jne.

Lõhnastatud tee (jasmiini tee, pärliorhidee tee, roositee, magusa lõhnaga osmanthuse tee jne)

Lõhnastatud tee, see on haruldane teesort.See on toode, mis kasutab tee lõhna suurendamiseks lillelõhna ja on Hiinas väga populaarne.Tavaliselt kasutatakse teepõhja valmistamiseks rohelist teed, kuid vähesed kasutavad ka musta teed või oolongi teed.See on valmistatud lõhnavatest lilledest ja lõhnavatest materjalidest vastavalt tee omadustele, mis imavad kergesti omapärast lõhna.On mitmeid lillesorte, nagu jasmiin ja osmanthus, millest kõige rohkem on jasmiini.

Pressitud tee (must telliskivi, fuzhuan, kandiline tee, koogitee jne) Ekstraheeritud tee (lahustuv tee, kontsentreeritud tee jne, see on viimase kahe aasta jooksul populaarne teekoor)

Puuviljane tee (litši must tee, sidrunimust tee, kiivitee jne)

Meditsiiniline tervisetee (kaalu langetamise tee, eucommia tee, kotkatee jne, need on enamasti teetaolised taimed, mitte päris tee)

Ravimite kokkusobivus teelehtedega ravimteede valmistamiseks, et avaldada ja tugevdada ravimite toimet, hõlbustada ravimite lahustumist, suurendada aroomi ja ühtlustada ravimite maitset.Seda tüüpi teed on mitut tüüpi, näiteks "pärastlõunatee", "ingveri tee pulber", "pikaealisuse tee", "kaalu langetamise tee" ja nii edasi.

Teejoogid (jäämust tee, jääroheline tee, piimatee jne)

Maailma vaatenurgast on kõige suurem kogus musta teed, järgneb roheline tee ja kõige vähem valget teed.

Matcha sai alguse Hiina Sui dünastiast, õitses Tangi ja Songi dünastias ning suri välja Yuani ja Mingi dünastias.9. sajandi lõpus sisenes see koos Tangi dünastia saadikuga Jaapanisse ja sai Jaapani kvintessentsiks.Selle leiutasid hani inimesed ja see jahvatati looduslikust kivist veskis ülipeeneks pulbriks, kaetud, aurutatud roheliseks teeks.Roheline tee kaetakse ja varjutatakse 10-30 päeva enne korjamist.Matcha töötlemismeetod on jahvatamine.