Tea Bricks Pressitud musta tee kook
Teeklotsid on võib-olla üks visuaalselt silmatorkavamaid töödeldud tee vorme maailmas.Tellise päritolu juured on iidsetel Kaug-Ida vürtsidega kauplemise teedel 9. sajandil ja selle ümbruses.Kauplejad ja haagissuvilate karjatajad vedasid kõike, mis neil oli, kaameli või hobuse seljas, nii et kõik kaubad tuli kujundada nii, et need võtaksid võimalikult vähe ruumi.Teetootjad, kes soovisid oma toodet eksportida, mõtlesid välja meetodi, kuidas töödeldud teelehti kokku pressida, segades need varre ja teepuruga ning surudes seejärel tihedalt vormidesse ja kuivatades päikese käes.Sajanditepikkune kauplemine muutis teeklotsid nii populaarseks, et 19. sajandiks ja isegi 20. sajandi alguseks hakati telliskivist purustatud tükke kasutama valuutana Tiibetis, Mongoolias, Siberis ja Põhja-Hiinas.
Pressitud tee, mida nimetatakse teeklotsideks, teekookideks või teetükkideks ning kuju ja suuruse järgi teetükkideks, on terve või peeneks jahvatatud musta tee, rohelise tee või järelkääritatud teelehtede plokid, mis on vormidesse pakitud ja pressitud. ploki kujul.See oli iidses Hiinas enne Mingi dünastiat kõige sagedamini toodetud ja kasutatud tee.Teetellistest saab valmistada jooke nagu tee või süüa toiduna ning neid kasutati varem ka valuutana.
Teekooke mõistetakse sageli valesti kui kooke, mida tarbite tee või mõne muu joogi kõrvale.Teekoogid on aga pressitud teelehed, millele on antud kindel koogi kuju, millel on teatud aroomid ja maitsed.
Need on üsna populaarsed, isegi rohkem kui lahtised teelehed mõnes Hiina ja Jaapani piirkonnas.Uurime üksikasjalikumalt, mis need on ja kuidas neid tehakse.
Kokkupressitud teekoogi mõistmine:
Teekoogid on praegu vähem levinud kui varem.Enne Mingi dünastiat kasutasid iidsed hiinlased tavaliselt teekooke.Teekoogi tarbimiseks on palju viise, kõige tavalisemad neist on vedel tee ja joogid.Samas võib seda süüa ka otse delikatessina või vahepalana või lisandina.Iidsetel aegadel kasutati teekooke isegi valuutana.Olenevalt koogi suurusest võib sellest jätkuda üsna kauaks, kuna vajate sellest vaid väikest tükki, et muuta see koheseks maitsvaks joogiks.
Must tee ｜ Yunnan ｜ Täielik kääritamine ｜ Kevad ja suvi
