Hiina eriline roheline tee Green Monkey
Green Monkey on valmistatud aeglaselt kasvavast, kohalikult hinnatud teepõõsast Mei Zhan, mis pakub sügavaid ja rikkalikke maitseid.Mei Zhan eelistab Fujiani provintsi kõrgemaid kõrgusi, kus temperatuur tõuseb ja langeb, moodustades kompaktsed, tihedad pungad ja lehed.Seda rohelist "värsket teed" tuntakse kohapeal kui "ahviteed" ja seda kasvatatakse metsikult (ilma ridadeta, ilma kultiveerimiseta) ja see on valmistatud vastavalt kohalikele tavadele lehtede oskusliku töötlemisega.See käsitsi rullitud roheline pikkade lehtede tee sisaldab rohkelt hõbenõelu värske buketi, meevärvi infusiooni ja oivalise maitse saamiseks.
Green Monkey'i sort on aeglaselt kasvav hinnatud põõsas, mis kasvab kõrgemal.Kohalikult tuntud kui“Ahv”tee.
Kasvatatud 800 meetri kõrgusel, töödeldakse lehti nii, et looduslikud aroomid ja maitsed säilivad ja on tarbimiseks valmis.Sordi loomulik tugevus tuleneb selle maitsest.See on tugev!Leht on lõdvalt rullitud ja sellel on rikkalik roheline värvus.See on vokk-küpsetatud Fujiani provintsi San Bei Xiangi stiilis, mis annab lehtedele värvimuutuse ja röstise aroomi.Teelehed keeratakse osavalt spiraalseteks mullideks.Lehtede värvus on küllastunud roheline, suure hulga valgete udusulgedega, nagu viitab sõna "Mao" (udune) tee hiinakeelses nimes.
Kuna tegemist on suhteliselt aeglaselt kasvava lehega ja selle keerulised maitsed lähevad lehtede töötlemisel kergesti kaduma, on selle kättesaadavus nüüd piiratud.Lehte töödeldakse ainult nii kaua, kuni säilivad looduslikud aroomid ja maitsed – seega on see klass "värske" teena.
See tee koristati 4. aprillil, mistõttu oli see Qing Mingi tee.Lehed korjati väljaspool talu piire.Seda töödeldakse San Bei Xiangi pannipõletusmeetodil vastavalt kohalikele tavadele välimuse, aroomi ja maitseprofiili osas.Leidsime, et sellel partiil oli "erkroheline" maitse, värske ja elavdav.Leht on lõdvalt rullitud ja sellel on rikkalik roheline värvus.
